Réponse rapide
Pour la vie quotidienne ordinaire en Chine, ne donnez pas de pourboire.
C’est la règle la plus claire pour :
- les restaurants
- les taxis
- les cafés
- les services quotidiens
Pourquoi la règle est si simple
Le pourboire n’est pas intégré dans la vie ordinaire des consommateurs urbains en Chine comme c’est le cas dans d’autres pays.
Dans la plupart des situations quotidiennes, le personnel s’attend à :
- le prix affiché
- soit le prix indiqué plus des frais de service déjà présents sur la facture
Ils n’attendent pas un pourcentage supplémentaire de votre part.
Là où les visiteurs commencent à trop réfléchir
De nombreux visiteurs supposent :
- hôtel haut de gamme signifie pourboire
- un restaurant plus agréable signifie un pourboire
- Le personnel anglophone donne un pourboire
Ces hypothèses sont généralement importées d’ailleurs, et non de la façon dont fonctionne réellement la culture de paiement quotidienne en Chine.
Les quelques exceptions importantes
Vous pouvez toujours rencontrer des cas extrêmes tels que :
- frais de service déjà inclus sur la facture
- des guides privés ou des chauffeurs privés lorsqu’une agence de voyage décrit à l’avance les normes de pourboires
- des décors luxueux très internationaux où le personnel est habitué à la clientèle étrangère
Même dans ce cas, ce n’est pas la même chose qu’une culture nationale du pourboire.
Si des frais de service figurent déjà sur la facture, c’est généralement la fin.
Que faire à la place
Si vous souhaitez montrer votre appréciation, les signaux les plus clairs sont généralement :
- être poli
- être clair
- laisser une bonne critique là où cela compte
Cela correspond mieux au rythme local que d’improviser un pourboire.
Liste de contrôle pratique
- Je sais que les pourboires de routine ne sont pas attendus.
- Je vérifierai la facture pour les frais de service avant de supposer quoi que ce soit.
- Je comprends que les visites privées sont un contexte distinct de la vie urbaine ordinaire.
- Je ne forcerai pas un pourboire dans les situations quotidiennes.